服用头孢药物后喝酒可出现双硫仑样反应。从而引起心率快、血压低等表现，重者可致呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、惊厥及死亡。酒精，化学名称为乙醇，进入体内后，先在肝脏内经乙醇脱氢酶作用转化为乙醛，再经过乙醛脱氢酶的作用氧化为乙酸，而头孢类抗菌素分子中含有的甲基硫代四唑基团（MTT），可抑制乙醛脱氢酶活性，使乙醛无法降解，造成乙醛中毒现象，就是所谓的双硫仑样反应。